Nova regulácia: Zdravé stravovanie v školách Abú Zabí

Zdravé stravovanie v školách: Nové nariadenie v Abú Zabí

Oddelenie pre vzdelávanie a poznatky (ADEK) v Abú Zabí zaviedlo nové nariadenia týkajúce sa stravovania v školách od akademického roka 2024/25, ktoré sa zameriavajú na podporu zdravého stravovania medzi študentmi a školským personálom. Opatrenia sú zamerané na zlepšenie kvality jedál ponúkaných v školských jedálňach, udržanie zdravia študentov a zvýšenie povedomia o výžive.

Nové pravidlá a predpisy v školskom stravovaní

Podľa nových nariadení sú školy povinné ponúkať študentom a zamestnancom iba zdravé jedlá bohaté na živiny. Jedlá musia spĺňať vládne normy pre bezpečnosť potravín, ktoré sú pravidelne kontrolované, a školy musia mať príslušné povolenia. Školy sú tiež povinné neustále monitorovať kvalitu a bezpečnosť jedál a udržiavať potrebné dokumentácie.

Nasledujúce pravidlá sa vzťahujú na školské jedálne a kiosky:

1. Externé doručovanie jedál je zakázané: Služby ako Talabat a Deliveroo nemôžu doručovať počas školských hodín, čo zabezpečuje kontrolu výživovej hodnoty jedál a ich bezpečnosti.

2. Zákaz nezdravých potravín: Výrobky ako alkoholické nápoje, sýtené nápoje, potraviny obsahujúce bravčové mäso a alergénne produkty nesmú byť predávané.

3. Dohľad nad stravou študentov: Školy musia zabezpečiť, aby každý študent dostal riadne jedlo, pokiaľ sa nepostí z náboženských dôvodov. Dohľad počas stravovania má za cieľ identifikovať a predchádzať nezdravým stravovacím návykom.

Úloha rodičov vo vývoji zdravých stravovacích návykov

Školy kladú veľký dôraz na zapojenie rodičov do vývoja zdravých stravovacích návykov. Inštitúcie zdieľajú s rodičmi návody na zdravú a vyváženú stravu, zdôrazňujúc dôležitosť vyhýbania sa nezdravým jedlám ako vyprážaným pokrmy. Takéto jedlá môžu viesť k dlhodobým zdravotným problémom ako obezita, vysoký cholesterol a diabetes 2. typu.

Rodičia musia tiež pomáhať školám tým, že ich promptne informujú o akýchkoľvek nových alergiách, ktoré sa u ich detí vyvinuli a zabezpečia potrebné lieky.

Zapojenie študentov do zlepšenia stravovania

Podľa nových nariadení sú školy povinné zapojiť študentov do vývoja stravovacích služieb. Toto sa môže dosiahnuť pomocou formulárov na spätnú väzbu, kde môžu študenti zdieľať svoje názory na jedlo, navrhovať zlepšenia menu a participovať na vývoji udržateľných stravovacích možností.

Špeciálne úvahy a manažment alergénov

Školy musia zvážiť náboženské, kultúrne a etické potreby študentov počas stravovania a zabezpečiť prostredie bez alergénov. Na dosiahnutie tohto cieľa inštitúcie zavádzajú nasledujúce opatrenia:

a. Vedenie evidencie informácií o alergiách a zabezpečenie ich ľahkej prístupnosti v jedálňach.

b. Jasné označovanie informácií o alergénoch v potravinách.

c. Tréning personálu o manažmente alergií a riešení potenciálnych núdzových situácií.

d. Zabezpečenie správneho uskladnenia a ľahkej prístupnosti potrebných liekov.

Bezpečnosť potravín a školenie zamestnancov

Školský personál, vrátane učiteľov a pracovníkov jedální, je povinný zúčastniť sa školení organizovaných verejným zdravotným centrom v Abú Zabí (ADPHC). Tieto kurzy pomáhajú podporovať zdravé stravovanie a podporujú študentov v prijímaní zdravých rozhodnutí.

Zhrnutie

Cieľom nových nariadení je komplexne zlepšiť stravovacie návyky študentov v Abú Zabí. Školy, rodičia a študenti spoločne nesú zodpovednosť za to, aby jedlá dostupné v inštitúciách prispievali k zdravému životnému štýlu a pohode študentov.