SAE cieli na 50% zníženie potravinového odpadu

Národná štúdia spustená na zníženie potravinového odpadu - Cieľ: 50% zníženie do roku 2030

Potravinový odpad je globálny problém, ktorý výrazne ovplyvňuje životné prostredie a ekonomiku. SAE podnikli historický krok v riešení tohto odpadu spustením svojej prvej národnej štúdie na meranie strát a odpadu potravín. Projekt, vedený iniciatívou ne’ma, Národnou iniciatívou pre straty a odpad potravín, sa zameriava na zníženie potravinového odpadu v krajine o 50% do roku 2030.

Iniciatíva ne’ma - Spolupráca pre udržateľnosť

Iniciatíva ne’ma zhromaždí údaje od 3 000 účastníkov zo siedmich emirátov vrátane domácností, fariem, reštaurácií a supermarketov. Táto komplexná 18-mesačná prieskumová štúdia vytvorí základ pre prvý ukazovateľ strát a odpadu potravín v SAE, ktorý pomôže usmerniť budúce stratégie.

Projekt zahŕňa niekoľko kľúčových hráčov, vrátane:

- Ministerstvo zmeny podnebia a životného prostredia (MOCCAE)

- Abu Dhabi Úrad pre poľnohospodárstvo a bezpečnosť potravín (ADAFSA)

- Tadweer Group

- Dubai Municipality

- Aldar Properties

Táto spolupráca si kladie za cieľ zavádzať inovatívne riešenia a znižovať potravinový odpad na úrovni komunity. Aldar zdôraznil účasť škôl, obytných komunít a hotelov v pilotných projektoch, ktoré podporujú udržateľné praktiky.

Komunitné chladničky a farebne označené tašky - Udržateľné riešenia

Jedným z významných iniciatív projektu je, že 60% reštaurácií v Yas Mall daruje prebytočné jedlo komunitným chladničkám, ku ktorým majú prístup potrební ľudia. Tento záväzok voči udržateľnosti zdôrazňuje kľúčovú úlohu sektoru reštaurácií v boji proti odpadu.

Iniciatíva ne’ma tiež rozdeľuje špeciálne farebne označené tašky účastníkom, čo umožňuje presné sledovanie, aké druhy jedla sú vyradené a prečo. Tieto údaje sú neoceniteľné pre efektívne plánovanie a podrobné stratégie na zníženie odpadu.

Vzdelávacie programy pre budúce generácie

Projekt nielenže skúma súčasné spotrebiteľské návyky, ale aj kladie dôraz na vzdelávanie. ADAFSA integrovala vzdelávanie o potravinovom odpade do školských osnov, aby mladým generáciám zabezpečila zodpovednejšie narábanie s potravinami. Tieto programy majú za cieľ urobiť udržateľnosť a zníženie odpadu prirodzenou súčasťou každodenného života.

Strategické plánovanie na zníženie potravinového odpadu

Podľa výkonného riaditeľa pre komunikáciu a osvetu v Tadweer Group je kľúčom k zníženiu odpadu presné zhromažďovanie údajov a strategické plánovanie. "Poznáme množstvá, ale musíme tiež pochopiť trendy. Musíme vedieť, či máme zvýšiť alebo znížiť produkciu," povedal, zdôrazňujúc, že presné údaje uľahčujú rozvoj národnej politiky odpadu.

Prvá štúdia základných údajov o stratách a odpade potravín v SAE

Štúdia základných údajov o stratách a odpade potravín v SAE je významným medzníkom na ceste krajiny k udržateľnosti. Výsledky neovplyvnia len národné politiky, ale zároveň povzbudia domácnosti a podniky k minimalizácii odpadu. Krajina si stanovuje cieľ znížiť potravinový odpad o 50% do roku 2030, čím sa stáva globálnym príkladom v udržateľnom riadení potravín.

Komplexná správa bude dostupná medzinárodne, čím podporí globálne zdieľanie poznatkov pri znižovaní potravinového odpadu a implementácii udržateľných potravinových systémov.

Zhrnutie

Záväzok SAE voči znižovaniu potravinového odpadu je príkladný. Iniciatíva ne’ma môže viesť národné aj globálne úsilie o udržateľnejšie riadenie potravín prostredníctvom rozhodnutí založených na údajoch. Vzdelávacie programy, komunitné chladničky, farebné tašky a premyslené plánovanie prispievajú k dosiahnutiu cieľa - 50% zníženie do roku 2030. Úspech projektu môže znamenať novú éru udržateľnosti a boja proti potravinovému odpadu v SAE.

(Zdroj: Národná štúdia straty a odpadu potravín.)